Mælkbøttesaft med urter

Hej alle sammen, så fik jeg tid til at lave et indlæg, jeg ved godt jeg har været væk længe, men jeg har også både været på Vikingemarked, startet nyt job og været i London. Lidt billeder fra Vikingemarked og London kommer senere.

 

I dag var jeg hjemme og grille ved min kæreste og han var noget træt af alle de mælkebøtter der skyder op over alt i haven, så som den søde kæreste jeg er tilbød jeg selvfølgelig at skille ham af med dem, og derfor har jeg i dag lavet mælkebøttesaft med friske urter.

Jeg brugte

260 g mælkebøttehoveder

1,5 L vand

 2 dl sukker
To stilke mynte
5 blade basilikum
3 blade Salvie
Jeg plukkede en masse mælkebøttehoveder i haven
Derefter rensede jeg dem grundigt og dog stilken væk så det kun var hovederne tilbage
Efter de var renset og havde ligget lidt i noget koldt vand, hældte jeg dem i en sy og skyllede dem grundigt en ekstra gang
Derefter hældte jeg dem i en gryde og tilsatte 1,5 L vand og krydderurterne
Jeg satte dem til at koge i 15-20 minutter, det duftede ret meget af grød da det kogte..
Derefter siede jeg alle blomsterne fra og så siede jeg saften igennem kaffefilter
Denne saft blandede jeg så med sukker og lod til koge lidt ind i ca 10 minutter
Efter det var kogt ind hældte jeg det igennem filter og tragt ned i en flaske
Den færdige saft havde ikke den mest appetitlige farve i verden, men det var nok blandingen af grøn og gul der gjorde den lidt kloark farvet, fortyndet er saften dog fin i farven
Saften fortyndes med vand eller danskvand og smager ret godt helt kold. Så har jeg også læst et sted af mælkebøtte saft skulle være rigtig sundt 😉 .
Follow:
Share:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *