Italienske påskebrød med bagte æg

Påsken nærmer sig med hastige skridt, og vores høns spytter æg ud i en lind strøm. Jeg har længe haft …
læs videre

Opskrift: Tørrede og saltede æggeblommer

Sidste efterår afholdte jeg en konserverings-workshop på Mere liv i haven festival, der blev arrangeret af Praktisk Økologi. Her havde jeg alle mulige sylterier …
læs videre

Opskrift: Egg noodles lavet af andeæg

Det er forår, og ænderne er endelig begyndt at lægge æg igen. Hos mig lægger ænderne æg fra omkring februar til juli. …
læs videre

3 varianter af hyldeblomstsaft

Der er få ting der dufter så meget af sommer som hyldeblomster i fuld flor. Hyldeblomst saft er noget af det nemmeste man kan lave. …
læs videre
Gæsteindlæg: Permakultur for dummies

Gæsteindlæg: Permakultur for dummies

Havesæsonen er for alvor gået i gang, og lysten til at gå i haven er kommet tilbage. Vejret er skønt, fuglene bygger reder i haven, bækken risler og jeg tænker over hvilke projekter jeg skal…

læs videre
Italienske påskebrød med bagte æg

Italienske påskebrød med bagte æg

Påsken nærmer sig med hastige skridt, og vores høns spytter æg ud i en lind strøm. Jeg har længe haft lyst til at bage nogle smukke italienske påskebrød, som jeg engang så i fjernsynet. Jeg…

læs videre
Opskrift: Tørrede og saltede æggeblommer

Opskrift: Tørrede og saltede æggeblommer

Sidste efterår afholdte jeg en konserverings-workshop på Mere liv i haven festival, der blev arrangeret af Praktisk Økologi. Her havde jeg alle mulige sylterier og forskellige tørrede sager med. En af dem var saltede og…

læs videre
Opskrift: Egg noodles lavet af andeæg

Opskrift: Egg noodles lavet af andeæg

Det er forår, og ænderne er endelig begyndt at lægge æg igen. Hos mig lægger ænderne æg fra omkring februar til juli. De lægger flest æg i forårsmånederne. Det betyder, at vi her i foråret,…

læs videre
Hønseguide – hvilken hønserace skal du vælge?

Hønseguide – hvilken hønserace skal du …

Høns er ikke bare høns. Der findes utrolig mange racer. Men hvilken hønserace skal du vælge? Høns er meget forskellige, og har forskellige egenskaber og temperamenter. Det er derfor vigtigt at vælge de rigtige høns,…

læs videre

Hønseguide – hvilken hønserace skal du …

Høns er ikke bare høns. Der findes utrolig mange racer. Men hvilken hønserace skal du vælge? Høns er meget forskellige, og har forskellige egenskaber og temperamenter. Det er derfor vigtigt at vælge de rigtige høns,…

læs videre
Vinter og høns? Sådan får du hønsene godt igennem vinteren

Vinter og høns? Sådan får du hønsene godt igennem vinteren

Vinteren nærmer sig med hastige skridt. Selvom vi i disse dage har smukke solfyldte efterårsdage, så kan det ikke fornægtes at dagene bliver kortere, temperaturene lavere og aftenerne mørkere. Vinter og høns Hønsene har også…

læs videre